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草本植物

和平與愛

一禾初心
種子出發,結成菓實
如實的自一粒小麥

開始一顆黃豆開始
展開種子植物的繁盛可能
日日自信自律的精進投入

一心初心
期許開出有若「一禾九穗」
和平豐收,謙卑飽滿

「職人手作」

一日一生

「做給家人吃的心意」堅持每日手製麵包
我們在乎讓家人吃的每一口都安心
麵包內餡如紅豆、栗子、南瓜、咖哩等
堅持自家熬煮,不使用澎化劑、無添加化學成份

草本植心

和平與愛

「草本植物」
做為食材基礎,讓食物回歸本質
吃得到天然原味

「和平與愛」
用最單純的組合,減少過敏原,減輕身體負擔
不使用化學添加物 讓人與心更健康
不使用動物性成份 讓地球與生態更健康
期盼用純植物的美味深植人心

+天然酵母

革新永續

只用最單純的水及石臼裸麥粉日日餵養
自家培養出最有個性的魯邦菌種
並以獨特工法製作
保有麵包獨特發酵酸味

你知道嗎?


我們拋棄原有的奶蛋技術
花了五百三十八天重新研發
打造純植物麵包與烘焙

不使用雞蛋、牛奶等動物製品
以「米麥豆蔬果」取代,推翻過去,
重新定義減少過敏原之外,
對自己跟地球都更簡單健康!

你知道嗎?

自己培養酵母,是不容易的堅持喔!

比起現成的酵母
我們更傾向自家培養
嚴控時間及溫度
才能成就出最獨特的一禾堂風味
並且天然酵母更容易被人體腸胃吸收消化
不容易出現脹氣反應唷!
為了更好的口味及守護您的腸胃
我們堅持到底

【一禾堂-敦南店】

地址:台北市大安區敦化南路一段233巷34號1樓
電話:02-8773-6965
營業時間:
週一 ~ 週日|10:30 ~ 21:30

【一禾堂-復北店】

地址:台北市松山區復興北路323號1樓
電話:02-2545-0096
營業時間:
週一 ~ 週日|11:00 ~ 21:30

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