手工製麵過程是種日日反覆的修煉
傳承、傳習、傳遞老一輩在工作中的智慧與愛
從零開始，如實和出每日飽滿生命力量的麵糰
每道工序，都仰賴師傅置心一處的專注
謹守日本製麵匠人糠信和広師傅之技法
忠實呈現手打烏龍麵的圓融勁道

• 【穗科手打烏龍麵-復北店】

  地址：台北市松山區復興北路323號1樓
  電話：02-2717-1518
  營業時間：
  ．固定於每週四店休
  ．週一-週日
  11:30-14:30（最後點餐14:00）
  17:30-20:30（最後點餐20:00）
  

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一禾初心，種子出發，結成菓實
如實的自一粒小麥開始一顆黃豆開始
展開種子植物的繁盛可能，日日自信自律的精進投入
一心初心，期許開出有若「一禾九穗」的和平豐收，謙卑飽滿

• 【一禾堂-復北店】

  地址：台北市松山區復興北路323號1樓
  電話：02-2545-0096
  營業時間：
  週一 ～ 週日｜11：00 ～ 20：30

嚴選天然純淨、融雪滋養的北海道十勝黃豆
日日自選豆開始，蒸煮研磨
獨特的日本熟漿工藝，一飲綻放黃豆的清甜甘美與馥郁芬芳

• 【一禾豆乳-復北店】

  地址：台北市松山區復興北路323號1樓
  電話：02-2545-0096
  營業時間：
  週一 ～ 週日｜11：00 ～ 20：30