【年度大賽】

第11屆_穗科鐵腕盃,開賽啦!


▲日本手作烏龍麵職人糠信和広師傅遠從日本來台,嚴謹地檢視製麵選手們製作手打烏龍麵及高難度的二八蕎麥麵,並悉心的給予指教提點。

「最重要的是製麵時的專注以及自信度,才能和出有生命的麵糰。」


「和、揉、桿、切」四個步驟,每個環節都非常重要,學習多時的製麵選手為了這次的比賽,更是日日努力認真練習,來自忠孝店的乃文、馬科跟紫微,還有復北店的威翰、志強,都已經是數一數二的職人了,但仍不斷精進自己,將師父的叮嚀時刻放在心上。
各店的啦啦隊更用心準備了隊呼表演,要為夥伴們的精神熱情加油呢!

 

 

 

▲第11屆穗科鐵腕盃圓滿落幕了,謝謝每一位用心參賽、陪同的大家,連續兩天的活動讓夥伴們不只成長,心也更緊密連結在一起了  。

明年也請繼續加油喔!

 

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